Jalur Kue Otomatis Hemat Tenaga Kerja 60-120 Potongan Per Menit Lebih Sedikit Dibutuhkan Operator

Ketersediaan tenaga kerja kini menjadi kendala utama bagi sebagian besar toko roti ukuran menengah, bukan kapasitas oven. Lini kue konvensional membutuhkan lima atau enam orang per shift untuk membentuk, memindahkan, meletakkan nampan, dan membongkar, dan jumlah tersebut semakin sulit untuk direkrut dan dipertahankan. Lini kue otomatis hemat tenaga kerja ini mengurangi jumlah yang sama menjadi dua operator dengan menyinkronkan pembentukan, penataan, dan penanganan nampan ke dalam satu aliran berkelanjutan pada kecepatan 60 hingga 120 buah per menit.

Kepala pembentuk menempatkan adonan ke sabuk PU, gantry servo mengambil setiap buah dan meletakkannya di nampan yang sudah ditumpuk pada jarak yang dapat diprogram, dan nampan yang terisi dibuang langsung ke pemuat oven. Karena jarak diatur secara terprogram daripada diperkirakan, barisan tetap lurus, yang menjaga pendinginan dan pembungkusan aliran hilir tetap sinkron. Resep disimpan di layar sentuh dengan kecepatan, jumlah tetesan, dan jarak, sehingga pergantian shift tidak memerlukan penata terampil untuk mengatur ulang mesin secara manual.

• Satu Aliran Dari Adonan Hingga Nampan: Pembentukan, penataan, dan pemuatan nampan terjadi di dalam satu lini yang tersinkronisasi, sehingga kue tidak lagi ditransfer secara manual antar stasiun.
• Penataan Gantry Servo: Gantry servo mengambil dan menempatkan setiap buah pada jarak yang dapat diprogram, yang menghilangkan dua atau tiga pekerja yang biasanya dibutuhkan untuk meletakkan nampan secara manual.
• Penumpukan Nampan Otomatis: Nampan ditumpuk, diisi, dan dibuang tanpa operator menyentuh tumpukan, menjaga ujung lini pengemasan tetap berkelanjutan.
• Pencocokan Kecepatan: Inverter memungkinkan lini berjalan pada 60 buah per menit untuk resep yang rapuh dan 120 untuk shortbread yang kuat, tanpa mengubah suku cadang mekanis.
• Penempatan Konsisten: Jarak yang terprogram menjaga barisan tetap sejajar, sehingga pemuatan oven, pendinginan, dan pembungkusan aliran hilir tetap sinkron dengan bagian pembentukan.
• Kontrol Titik Tunggal: Layar sentuh 10 inci memulai dan menghentikan seluruh lini secara berurutan, mencegah kemacetan yang terjadi ketika stasiun dimulai secara independen.

Dirancang untuk toko roti yang memproduksi kue mentega, shortbread, kue cokelat chip, kulit biskuit sandwich, dan adonan kue beku. Cocok untuk pabrik yang mengganti penataan nampan manual, dan dapat diintegrasikan di hulu oven terowongan atau di hilir ban berjalan pendingin dengan pekerjaan sipil minimal.

Modul ban berjalan dipisahkan, dibungkus dengan film peregangan dan dipasang pada peti kayu lapis dengan alas baja. Pin penyelarasan ditandai untuk mempercepat perakitan di lokasi, dan pengiriman mencakup daftar periksa komisioning berbahasa Inggris, diagram pengkabelan, dan satu set sabuk cadangan serta sakelar kedekatan.

Untuk pabrik yang membayar enam operator per shift, pengurangan jumlah karyawan biasanya mengembalikan biaya peralatan dalam satu tahun produksi, yang merupakan argumen yang dibawa sebagian besar pembeli kami kepada tim keuangan mereka sendiri.