Deskripsi lini produksi baguette:

Baguette adalah salah satu roti Prancis yang paling tradisional, kaya nutrisi.Perwakilan roti Prancis adalah Bubbaguette, yang dimaksudkan untuk menjadi permata panjang.Rumus untuk baguette Prancis sederhana,menggunakan hanya empat bahan dasar, tepung, air, garam dan ragi, biasanya tanpa gula, tidak ada susu bubuk, tidak ada atau sedikit mengisi bahan bakar, dan tepung gandum yang tidak diputihkan dan bebas pengawet.dengan berat 250 g, dan pemotongan miring harus memiliki 5 retakan sebelum standar.

Langkah Pertama: Pengaduk Adonan

Awal yang baik adalah setengah pertempuran: mesin pengaduk adonan kami kuat, masukkan air dan tepung ke dalam mesin pengaduk adonan ((kecepatan lambat pada awalnya, kemudian beralih ke kecepatan tinggi)

Langkah Kedua: Pembagi Adonan

Pembagi adonan secara merata sesuai dengan berat yang Anda inginkan.

Tahap ketiga:Baguette Dough Moulder

Masukkan adonan ke mesin baguette,Baguette untuk membuat setiap roti terlihat lebih merata.

Langkah Keempat: Penguji adonan

Masukkan adonan ke dalam kotak pendingin untuk fermentasi pada suhu dan kelembaban yang paling cocok.Jika Anda menggunakan kotak pembekuanAnda tidak perlu menghabiskan uang ekstra untuk membeli freezer mesin kami juga dapat di-timed cerdas, dan Anda tidak perlu khawatir tentang bangun lebih awal atau kehilangan waktu.

Langkah Kelima: Masukkan adonan ke dalam oven untuk dipanggang

Masukkan keranjang dengan adonan baguette yang difermentasi ke dalam oven untuk dipanggang, sekitar 15 menit/waktu

Jenis oven kami adalah oven dek dan oven putar, masing-masing dengan kenyamanan tersendiri; oven kami memanaskan secara merata, naik dengan cepat, dan suhu yang akurat.

Akhirnya kau bisarasakan roti yang lezat

Pengaduk adonan:

Pengaduk adonanParameter:

Pengaduk adonanFitur:

1)Tangki adonan stainless steel berkualitas tinggi

2) Dapat menangani semua jenis produk adonan

3)Sistem perubahan kecepatan yang sangat efisien, low nosie

4)Terdapat untuk toko roti, atau toko pizza, restoran dll

Hydraulic Dough Divider:

Hydraulic Dough DividerParameter:

Fitur pemisah adonan hidrolik:

Operasi ini sederhana dan nyaman, mesin blok memiliki efisiensi kerja yang tinggi, bahkan pembagian, aman dan higienis, dan mesin berjalan relatif lancar.

Baguette Moulder:

Baguette MoulderParameter:

Baguette MoulderFitur:

1)Motor listrik yang terkenal, kebisingan rendah, efisiensi dan penghematan listrik

2) Dapat digunakan untuk membagi adonan menjadi potongan

3)Menggunakan pisau stainless steel dan lempeng pemisah

4) permukaan anti lengket, ketahanan goresan, pisau tajam dan tahan lama, kekuatan seragam, memotong adonan ke bagian rata serveral

Kotak PengujiParameter:

Kotak PengujiFitur:

1)Efek fermentasi yang sempurna, pilihan terbaik dari sekolah, toko roti, toko kue

2)Konveksi udara panas, suhu dan kelembaban rata di dalam, fermentasi yang baik

3) Pintu humanisasi, jendela kaca visual

4) Rak baja tahan karat, bersih dan tahan lama, tidak pernah karat

5) Kunci kontrol tombol klasik, nyaman untuk operasi.

Rotary Oven:

Oven RotaryParameter:

Fitur Rotary Oven:

Rack berputar untuk membakar seragam dan konsisten;

Pemanasan konveksi aliran yang merata;

Dibangun dalam sistem uap- semua yang Anda butuhkan adalah pasokan sumur;

Mencapai suhu hingga 600°F;

Kamar panggang baja tak stabil;

Waktu pemulihan yang cepat;

Kontrol analog (tidak terkomputerisasi) untuk penggunaan yang mudah;

Desain segi delapan yang kuat;

Generator uap berkinerja tinggi.